「栄養」の記事一覧

DHAとEPAの効果は？含まれる食品と摂取量の目安は？

最近になって注目されてきた魚の油から接種することができるEPAやDHAについて、ご紹介します。どんな食品に含まれているのかということや、どのくらいの量を食べたらいいのかをお伝えしていきます。

オルニチンは本当に肝臓にいいのかどうか、二日酔いに効果があるのかということやその他の効果、副作用はあるのか等、取り上げていきたいと思います。また、オルニチンを効率的に健康にいいように取るにはどうすればいいのについても紹介していきます。

最近、私たちが健康に生きる上で欠かせない栄養素として注目されてきているファイトケミカルすの一種であるポリフェノール。どんな食べ物に含まれていて、どんな効果・効能があるのでしょうか。健康のためにも、実際に、食生活の中に積極的に取り入れていくことをお勧めします。

たんぱく質は、身体を作るために必ず必要な栄養ですね。ダイエットをするためには、多くとったほうがいいのでしょうか？1日あたり、どのくらいの量を補給すればいいのでしょうか？また、効率的に摂取するにはどんな食べ物がおすすめなのか　etc...　お伝えしていきます。

ビタミンCは、昔から風邪予防にいいと言われていますよね。風邪をひいたらみかんを食べる人も多いのではないでしょうか？過剰に摂り過ぎた場合には、身体にどのような症状が現れるのでしょうか？ビタミンCを含んだおすすめの飲み物なども紹介していきたいと思います。

私たちは、モノがあふれた世界に住んでいます。至れり尽くせりの今の時代、何が本当に大事かを意識することは大切です。特に、「食」というものに目を向けてみると、どうでしょうか。忙しいサラリーマンの人は、毎晩コンビ […]

食物繊維は、野菜に多く含まれていますが、1日に必要とされている量を野菜から摂取するには、かなりの量が必要になってきます。そのため、最近では、簡単に摂取できるサプリを取り入れる人が増えてきています。おすすめのサプリやどれくらい飲めばいいのかという目安をご紹介していきます。

糖質（炭水化物）に関連するGI値（グリセミック・インデックス）が高い食べ物はなぜ体に悪いのでしょうか、また、なぜ太るのでしょうか。GI値が低い食べ物を食べることでダイエットをすることはできるのでしょうか。食後の眠気は実はこわいということ等、それぞれお伝えしていきます。

脂質代謝とは何なのでしょうか。脂質にはどんな種類があるのでしょうか。お肉の脂身やマーガリン、バター、マヨネーズなどに多く含まれていて、食べると太りそうですが、実際、これらの食べ物の食べる量を減らすことでダイエットできるんでしょうか。それぞれ取り上げていきます。

コレステロールといえば、卵を連想する人が多いのではないでしょうか。卵には、コレステロールが含まれているので、食べ過ぎはよくないと思っている人も多いと思います。私も、子供の頃、母親に卵は1日1つにしとき […]