ブルーベリーは「目に良い」
ということでご存知の方は多いと思います。

だけどどのようにいいのかはよく知らない、
他に効果はあるの?
と思っている方もいらっしゃいますよね。

実はブルーベリーには様々な栄養素が含まれ、
目以外にも体に良い効能が沢山あるんですよ。

今回はこのブルーベリーに
どんな栄養があって、
どんな効果があるのか詳しく見てみましょう。

 

栄養はどの程度ある?

ではまず栄養素について見てみます。

ブルーベリーの代表的な栄養素の一つは
ポリフェノールの一種である
アントシアニンです。

これが特に注目されている成分ですね。
次に食物繊維がとても豊富になっています。

さらに体に必要不可欠な
ミネラルの亜鉛やマンガンが
ベリー系の中では優秀であり、

さほど豊富ではありませんが
ビタミンAやビタミンE、
ビタミンCも入っています。

主成分は炭水化物が多いのですが、
脂質がかなり少なくカロリーも低い為、
栄養補給にはとても向いています。

もちろん一粒では一日の摂取量を
補う事は出来ませんが、
手ごろに食べることができる為、
いつも持ち歩いて沢山食べたいですね。

ジャムなどにすると
もっと簡単に食べることができますが
カロリーが高くなってしまうので注意しましょう。

 

ブルーベリーの効果は?

栄養素を見て頂いたので、
次はその栄養素がどのような効果を
持っているのか見てみましょう。

まずはアントシアニンです。
なんといってもこの
アントシアニンの力が素晴らしいです。

ブルーベリーが目に良いと
言われているのは
このアントシアニンの力です。

目の網膜にあるロドプシンの分解や
再合成を助ける働きがあります。

ロドプシンが正常に働くと
目の緊張を緩め
ピント調節機能を改善してくれます。

そのため近視や老眼に効果的なのです。

またデスクワークなどで目を駆使すると
眼精疲労を起こすことがありませんか?

そちらにもとても効果的ですので、
目の疲れが気になる方は
ブルーベリーを摂取することを
オススメします。

アントシアニンは
目にいいというだけではありません。

抗酸化作用もしっかりあります。

抗酸化作用とは体内に溜まった
活性酸素を除去する働きがあるのですが、
この活性酸素は体内に溜まると
体の老化の原因や生活習慣病の原因になります。

そして抗酸化作用は
血流促進の効果もあります。

血流が良くなることは
体の不調を改善するほか、
アンチエイジングにも効果的です。

肌の老化を防ぎ若々しい肌を
手に入れることができますね。

冷え性の悩みにも抗酸化作用が
強い味方になってくれます。

この活性酸素は紫外線や喫煙、
ストレスから活性酸素は
体内に発生するため、
現代社会では問題視されているほどです。

抗酸化作用のある食べ物は
とても重要ですね。
積極的に摂取したいものですね。

次に食物繊維による効果です。
ブルーベリーは皮ごと食べることが
できるため多くの食物繊維を
取ることができます。

バナナの2~3倍の食物繊維です。
食物繊維の働きというと、
やはり腸内環境を整える効果が期待できます。

便秘によるお肌の不調や肥満、
お腹の張りといった悩みを解決してくれます。

さらにこれだけではありません。ブ

ルーベリーには水溶性食物繊維と
不溶性食物繊維の二種類が含まれており、
これを同時に摂れることで、

小腸での糖の吸収を抑えてくれるため、
コレステロールを低下させる
働きがあるのです。

またこの水溶性食物繊維は
ペクチンなのですが、
便の水分を吸収し便の硬さを
調節する働きがありますので、
下痢に悩んでいる時も効果を発揮します。

お腹がゆるい方は
朝食にブルーベリージャムを
使ったものを食べるといいかもしれませんね。

続いてミネラルについて見てみましょう。

亜鉛とマンガンが豊富なのですが、
亜鉛は体内にあるミネラルの中で
鉄の次に多いと言われるほど
私たちの体には必要不可欠なものです。

そしてこの亜鉛の働きは
細胞の生まれ変わりを
促進する働きがあります。

皮膚から内臓まで
すべて細胞の集まりですので、
常に新しく生まれ変わるようにすることで
体調を整える効果が期待できるというわけです。

そしてマンガンは他のミネラルと
関わりあうことで骨を丈夫にし、
先程の抗酸化作用も発生させます。

現代の食生活では不足しがちな
ミネラルを補給できる素晴らしい食材ですね。

では最後にビタミンについてです。

ビタミンAは皮膚や目、鼻、喉などの
粘膜を強化してくれる働きをもっています。

粘膜を強化することで、
傷の治りが速くなったり、
風邪をひきにくくする効果があります。

ビタミンEは特に抗酸化力があります。
ビタミンCには美白効果や
免疫力アップが期待できます。

野菜不足でこれらのビタミンを
うまく補給できていないという方も
多いのではないでしょうか。

なかなか沢山野菜を食べられないという方は
ブルーベリーで手軽に美味しく補給していきたいですね。


 

ブルーベリーは目にいいというだけではなく
体のあらゆる不調を改善してくれる力がありますね。
美容と健康に是非活用してみてはいかがでしょうか。